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新禧不能够只吃荤不吃素,每一道都超级好吃
分类:韦德1946手机版客户端

原标题:比绝味腐竹辛亏吃的一各个腐竹做法,每壹道都一级好吃!大厨也钦佩

腐竹烧香信

杭椒肉丝

腐竹羊肉

图片 1

图片 2

图片 3

用料

食材:

用料

腐竹随便;冬菇随便;青红花椒点缀;蚝油适量;酱油一点点增色;食用油杰出;水碳水化合物一些些

大大椒四根,猪里脊肉200克,姜一小块,蒜二瓣,料酒5克,老抽5克,老抽拾克,干果胶5克,清水15克,芝麻油5克,盐三克,糖陆克,水果胶非凡。

牛肉;腐竹;料酒;盐;胡椒粉;蚝油;姜;蒜;油辣椒;五香粉;鸡精;葱

做法

做法:

做法

腐竹和香信泡发

一.大柿椒横向剖开,去除在那之中的芯后,切成片;里脊肉顺纹理切成条。

牛肉洗净切成块,参加黄酒、盐、玉椒粉、蚝油、姜蒜末熏制,然后下锅混煮,出席油杭椒和热水上锅煨,煨烂后进入泡发好的腐竹,再放入小量盐、伍香粉、味素和葱花就可以

请看上边提示❗️

2.把切好的肉末放入碗内,加生抽、老抽、糖、花雕,用手抓匀后腌一四分钟。

黄椒肉片炒腐竹

泡发好的腐竹切寸段

3.在肉里进入一餐桌匙干净的水,抓到肉丝吃进具备水份时,再加干类脂抓匀。

图片 4

花菇切丝(我今日用的独树一帜花菇,味道未有干香信浓郁)

4.炒锅里加少许油,油热后,下青椒丝乾煎到微软时,出锅备用。

用料

红萝卜切丝配菜改刀

5.再一次烧热锅,倒入少许油,油热后下姜蒜片炒出香味,倒入肉丝快速炒散。

菜椒;腐竹;猪肉;老姜;生抽;盐;白糖

热锅倒入食用油烧热放入香菇炒香

陆.肉丝炒到约七成熟时,下炒过的黄椒丝同炒匀。

做法

加盟泡发好的腐竹和配菜翻匀

柒.调入盐与糖炒匀后,再淋入水泛酸勾薄芡,炒匀就可以出锅

腐竹提前泡发

翻翻适量蚝油和一些生抽炒匀

黄椒炒马铃薯片

泡好的腐竹沥水切小段、猪肉切薄片,菜椒切小块、紫姜切丝

参与适量水(喜欢汤汁多拌饭吃的就不怎么多一小点水)

图片 5

锅中放适量油,放姜片炒出香味

闷烧几分钟汤汁变浓稠只怕勾水甲状腺素烧开就足以出锅了热拌腐竹

食材:

放入豕肉片拌炒

图片 6

土豆 青椒 红椒 白醋 油盐

豕肉炒至变色

用料

做法:

放入腐竹拌炒,温火炒去多余水分

腐竹;小米椒;青尖椒;干辣椒;姜;蒜;生抽;耗油;盐;鸡精;香油;香芹

一、将马铃薯切成薄片后再用清水冲洗两回, 计划好其余的食材;

放适量盐、一点白糖拌炒

做法

2、烧热锅,倒入适量的植物油,放入红黄椒混煮;

加小量老抽

腐竹用凉水可能热水提前泡发,泡到用手捏一下到没有硬心甘休,然后切成大致的长短,美芹也切成合适的长短备用。

三、红杭椒炒出香味后再投入马铃薯片干炒;

放青椒一齐拌炒

Motorola椒、青牛角椒、干花椒、姜、蒜都切好备用。

四、乾煎几下后得以投入老鳖一特醋继续生煎;

炒至大椒断生就能够出锅

锅中注入清澈的凉水烧至沸腾,放盐把腐竹在锅里煮三分钟左右捞出,再把水芹煮贰分钟捞出,捞出都要滤干多余的水分哦。

5、直至生煎到稍微透明后再投入青椒翻炒;

油泼青瓜腐竹

取三个小碗,在中间放入豉油、省油、盐、调味素、芝麻油。

陆、等干炒到青椒变色后加盐调味, 干炒均匀就足以盛入盘中。

图片 7

热锅热油,放入诺基亚椒、青杭椒、干花椒、姜、蒜炒香。

小贴士:

用料

把炒香的杭椒们和调好的酱料一同倒在腐竹上边,和弄均匀。

一、切马铃薯片一定要切的薄一点, 那样能够保险马铃薯片爽脆的口感; 切好的马铃薯片要用清澈的凉水冲洗三回, 可以去除其部分的三磷酸腺苷;

干腐竹数根;胡瓜半根;干花椒二个;花椒5粒;老抽少量;盐适量;白糖少量;调味精一丢丢;黑芝麻一点点;醋一丢丢

待其温度凉后,就能够大饱眼福啦。热拌腐竹

二、在乾煎时出席点老醋也得以让马铃薯片口感更脆更便于保留它的滋养;

做法

图片 8

3、马铃薯片炒的时刻提议不宜过长, 等微微透明后就足以参与大椒乾煎了。

腐竹掰成大段,放入碗中用水泡开(冬辰热水夏季凉水)。有的腐竹比较难泡,因而我习于旧贯泡隔夜。时间紧的话能够不泡隔夜泡三-5小时也行

用料

农家小炒肉

泡好的腐竹挤干水分,用刀斜着切成小段

腐竹半斤;白醋半勺;黄椒油一勺;生抽1汤勺;耗油一汤勺;老抽一小勺;蒜泥一小勺;切碎的葱一小把

图片 9

勤瓜洗净,约半根,喜欢吃的能够多放一些

做法

材料:五花肉、青椒、红椒、葱花、蒜末、姜末

格外腐竹的菱形断,王瓜也给切成菱形片

腐竹掰短一些,冷水泡软。不要用热水泡腐竹,不佳吃。

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用盐,老抽,醋,一丢丢白糖和味之素调味拌匀

切短备用。

  • 做法
  • 汤匙
  • 青椒
  • 花椒
  • 生抽

干花椒剪成断,和花椒一同放在凉菜上。锅中翻腾小量油,烧约玖成热,见冒白烟起锅,泼在干花椒和花椒上,连忙拌匀,撒上个别黑芝麻装饰就能够

坐1锅水,放半勺盐,烧开,把腐竹绰水。

腌料:豉油、生粉、鸡粉、油、白玉椒粉

水豆腐皮包子

超软后捞出,过凉热水。

调料:油、白醋、老抽、黑豆豉酱、麻油

图片 10

拌入全部调料,放置一钟头入味就可以。腐竹木耳唐瓜炒

营造步骤:

用料

图片 11

一、五花肉切薄片,参与2汤勺生抽、1汤勺生粉、1/3汤勺鸡粉、二分一汤勺油和陆分之一餐桌匙白坡洼热粉抓匀,盐渍1陆分钟。

豆腐衣;肉馅;木耳;香菇;青菜;韭菜

用料

二、青椒去蒂和籽,斜切条状,参预1汤勺老醋抓匀盐渍陆分钟,用清水冲洗一下,沥干水待用。

做法

腐竹二根;木耳一小把;黄瓜或青椒3个;葱段;生抽一些些;糖一丢丢;盐二g;泛酸一点点;麻油几滴

3 、烧热一调羹油,炒出香味姜蒜末,放入五花肉温火混炒,直至煸出油,盛起待用。

用水豆腐衣(北方叫油皮、水豆腐皮)泡软

做法

四、续添1汤匙油,爆黄切碎的葱,放入青红花椒块干炒30秒,出席一汤勺生抽和2/四汤勺黑豆豉酱炒匀入味。

黑木耳、香菌、青菜笔者还加了肉馅做成馅,先将馅在锅里炒熟

预备资料。腐竹、木耳提前发好,王瓜洗净切菱形、腐竹切菱形、木耳掰小朵。葱段切好备用。

五、倒入三层肉,与锅内食材一起拌炒二秒钟,淋入1/三餐桌匙麻油,就能够出锅。

将炒熟的馅用水豆腐衣包起来,用起阳草打个结

锅底放油烧热,下切碎的葱爆香,放入腐竹和木耳干炒,放少些生抽和糖。

热拌素什锦

锅中国水力电力对外集团烧开上锅蒸8秒钟就好了

下勤瓜片,放盐继续干炒片刻。

图片 12

凉拌时蔬腐竹

胡瓜稍稍变软时,勾稀欠,淋明麻油出锅,能够吃啊~盐腌腐竹

用料

图片 13

图片 14

主料;挂豆角150克、红萝卜一根、黄豆种子芽50克、千金菜叶2片、红朝天椒二根、黄椒二根、水豆腐皮壹张、盐荽二根

用料

用料

辅料;花椒20粒、水沟葱一根、大蒜适量、盐适量、老抽二勺、白醋1勺、白糖一些些、味素一点点、食用油分外

腐竹;时蔬;香油;醋;生抽

腐竹适量;木耳六-八朵;青瓜一根;熟花生米适量;葱二根;蒜三-四瓣;干花椒陆-八个;黄椒粉2勺;老抽二勺;陈醋二勺;盐半勺;麻油半勺

盐腌素什锦的做法

做法

做法

一.将持有蔬菜清洗干净

腐竹先用水泡一会

腐竹切段提前泡发

二.逐项将黄豆种子芽、角豆汆熟,水豆腐皮和千金菜叶也在沸水里汆一下

蔬菜洗好,入水焯熟捞出,用醋、生抽、几滴芝麻油拌匀铺在盘子底

黑木耳提前泡发撕小朵

三.将汆烫过的蔬菜在冰水里过一下,捞出控干水分。青巴椒不必汆水,直接切细丝儿

腐竹也入水焯熟捞出,也用醋、生抽、少些麻油拌匀,扑在蔬菜上面

黄瓜洗净切条

4.取多个大盆,将控干水分的蔬菜放入盆中,胡萝卜去皮擦丝儿,楼葱和独蒜切碎,码在最上层

基于喜好撒上切碎的葱或香菜末

蒜切末葱切段干花椒切段

五.锅里倒入适量油,丢几粒花椒粒进去,用温火将花椒粒爆出香味

腐竹炒木耳

锅中烧热水倒入黑木耳和腐竹

陆.在葱段上洒壹勺盐,然后将炼制好的花椒油趁热“呲啦”一声,泼在中雪上(盐用热油泼一下更加香)

图片 15

焯水三分钟左右

⑦.快捷盖上盖子或用盘子盖上捂片刻,让花椒油的香气丰富入到蔬菜里。最终调入禾然有机生抽贰勺、苦酒一勺、一点白糖、再来点儿味素

用料

捞出沥干水分

八.和弄均匀,装盘就可以

水发黑木耳三朵;腐竹三-4根;青蒜1根;水芹贰根;胡萝卜少量

翻翻干花椒、辣椒粉和蒜蓉

干煸花牛心菜

做法

锅中热油

图片 16

腐竹用热水泡发然后切成细丝;黑木耳和甘荀也切细丝

热油淋在腐竹上

食材:

独头蒜和西芹切寸断待用

菲菲立马就散出来了

菜花200克

烧热水,放入黑木耳和腐竹焯烫(看水再度开了就能够了),然后过凉

参加两勺老抽

辅料:

锅内入油,放入青蒜白炒出香味,出席腐竹、黑木耳和红萝卜混煮贰分钟左右

两勺黑醋

油适量 盐适量 红尖椒适量 紫姜适量 花椒适量 味极鲜老抽适量

淋入小量鱼露,撒入西芹青蒜段清炒均匀,淋点芝麻油即可

半勺盐

做法:

炆炒腐竹杏鲍菇

半勺芝芝麻油

1.老姜切成片,红朝天椒切丝。

图片 17

加盟黄瓜、葱花和熟花生米

二.花菜洗净后撕成小朵。

用料

搅动均匀就可以球葱木耳炒腐竹

叁.炒锅里倒入植物油,油热后放入西兰花翻炒至菜花边缘焦糊,盛出备用。

腐竹五条;猪肉一点点;杏鲍菇四颗;青椒半颗;蒜蓉一丢丢;蒜蓉辣酱一勺;辣酱少些;生抽一点点

图片 18

肆.炒锅里另倒入植物油,油热后放入花椒、姜片炒香。

做法

用料

伍.倒入巴椒条,炒出麻辣。

杏鲍菇切成条

腐竹;洋葱紫皮洋葱;木耳秋耳、黑木耳;老抽;蚝油

陆.倒入菜花,调入精盐,倒入一些些的味极鲜老抽,炒匀就可以。

杭椒切块

做法

酱腌素肆样

炒出香味蒜蓉倒入杏鲍菇偏炒,然后倒腾提前浸透的腐竹

玉葱切条儿;木耳、腐竹泡发,木耳推荐小秋耳,形状圆润,个头小,口感雄厚。

图片 19

加水仍旧高汤两大勺中火炆20分钟

热锅凉油,中火五分三热时下洋葱,炒至散开成片、出香味时,参加木耳转文火。

用料

进入麻辣酱,一丢丢糖,老抽偏炒,然后参加大椒断生

壹方面爆炒一边参预适量生抽;待荷兰葱透明、木耳起首发出爆破声响时,转中火,倒入切段的腐竹。

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生粉勾欠

插手适量蚝油,拌炒均匀,盖上锅盖焖片刻使腐竹入味;出锅。夜味腐竹

  • 做法
  • 汤匙
  • 青椒
  • 花椒
  • 生抽

好了上菜,装上海高校碗大碗米饭开动吧

图片 20

主料;马铃薯40克、荷兰王国豆25克、黑木耳八朵、樱珠萝卜多个

香辣腐竹藕片

用料

辅料;干辣椒2克、小葱5克、盐1克、食用油4克、生抽4克、香油 2克、味精1克

图片 21

腐竹;水沟葱;陈醋;蒜瓣;味极鲜;白糖;香油;葱油;调味之素可有可无

凉拌素四样的做法

用料

做法

一.原料药:黑木耳、荷兰王国豆、樱珠萝卜和马铃薯

藕片500克;腐竹300克;红榄油;花椒粉;杭椒粉;黑胡椒;5香粉;拾三香;盐;糖;鸡精;茶叶;花椒;8角;生抽20克;生抽10克;宁夏枸杞一小把;中灵草一五片;小香油小量;孜然粉适量

腐竹提前泡发

二.将土豆切成丝,英桃萝卜切成丝

做法

小葱切碎蒜瓣拍散

3.锅中烧热水,下入荷兰王国豆焯水,变色时捞出过凉水

将藕片洗净去皮、切大约两毫米薄片,将切好的藕片放入清澈的凉水中洗净备用

味极鲜两调羹老陈醋一餐桌匙白糖一茶匙调调味精半茶匙芝麻油几滴葱油几滴调养好后到场蒜瓣微波加热30秒

四.马铃薯片焯水,成熟后捞出过凉水,一样黑木耳也焯至成熟捞出过凉

腐竹用水冲洗干净,切成十毫米的长段,放入盆中用热水浸润三十多分钟,倒出睡备用

接下来煮透腐竹沥干水后用调配好的料汁拌均匀撒上切碎的葱就能够吃了也能够放置一下再吃更入味快手烧腐竹

5.将种种原料放入大片段的盆中备用

取炒锅放入青果油烧至5/10热时,加八角、花椒和干花椒炒出香味,出幽香后放入1.二L水烧开

图片 22

陆.以后做葱油调料:打算好干花椒碎和水沟葱

将藕片和腐竹(只怕马铃薯片、海带、水豆腐丝)一齐放入锅中,然后在倒入少量花椒粉、孜然粉、10叁香、五香粉、盐、糖、黑胡椒、酱油、生抽、北方枸杞和海腴一同煮卤制。水开后转为温火炖二十9分钟

用料

7.黄葱切葱段

煮好后,加麻油、调味精收浓汁盛出

灯笼椒二个;腐竹两条;老抽适量;糖适量;盐适量;干花椒3个切段;葱

八.锅内倒入油,油温热时,下入葱段和干花椒碎,大火炒香

酱腌腐竹

做法

9.将葱油倒入盆中

图片 23

提前泡好腐竹切大段牛角椒也切条

10.参预盐、味素、生抽和麻油拌匀

用料

叁个干花椒切段儿和葱一同炒香

1一.装盘后撒上芝麻就可以

干腐竹100克;青椒二个;葱二根;花椒⑩粒;醋二大匙;白糖2/四小匙;盐50%小匙;美极鲜味汁四分之二小匙;麻油50%小匙;老干部妈豆豉一小匙

翻翻老抽我是放了一点老抽一点酱油再点一小勺糖

热拌西香祖

做法

放入辣椒炒稍上色之后放入腐竹清炒加一小点水不用太多延续乾煎均匀

图片 24

干腐竹掰成段后泡水伍个小时至泡发,撕成条。青椒去籽,切小粒;葱切成葱粒

收汁出锅加一些盐美芹腐竹拌花生

用料

锅中坐水,烧开后,将泡发好的腐竹倒入,小火煮开,并翻滚半分钟。捞出腐竹,晾凉、沥干水后待用

图片 25

主料;绿西蓝花适量

锅中入油,参与花椒小火慢炸至花椒香味出来,然后去除花椒;油中参加菜椒粒、葱粒和除美极鲜味汁、麻油以外的有所调味料,大火烧开,关火

用料

辅料;红萝卜适量、黑木耳适量

把沥干水的腐竹倒入调味料中,参加美极鲜味汁、芝麻油拌匀就可以

花生米一大把;水芹一根;腐竹3根

调料;色拉油适量、食盐少量、调鸡精少量、老葱适量

清蒸腐竹

做法

热拌绿绿菜花的做法

图片 26

香芹抽筋后切斜段,腐竹泡发松软后也切斜段

一.西蓝花掰成小朵,用清澈的凉水浸润一下

用料

热水焯1分钟后用纯清澈的凉水冲凉

二.胡萝卜洗用模具压出花形

青江菜;腐竹;李锦记白烧汁

花生米加水,盐,八角,煮酥成盐水芝生米,大约十七分钟左右

3.木耳提早泡发

做法

不无资料,加盐糖6月鲜和麻油拌匀就能够,冷藏后口感更佳。一流下饭的腐竹炖肉!

肆.锅内入水,放花莲花白和红萝卜焯烫

腐竹浸润至软,切小段

图片 27

5.木耳也烫一下

青江菜用油盐水川烫,摆盘

用料

六.将菜品过凉水

炒锅下一点点油,三分热的时候下腐竹煸炒,参加粉蒸汁和干净的水烧至腐竹入味就能够上碟

腐竹适量;三层肉适量;葱姜蒜适量;郫县豆瓣适量;生抽适量;盐、糖、味素适量;花雕适量;鹌鹑蛋适量;包心菜(回锅时放,也得以同步炖,个人相对回锅时放更鲜美~)半颗

7.锅内入油,爆得切碎的葱

炸腐竹炒豚肉

做法

8.成葱油

图片 28

三层肉切条用料酒维生素老姜稍加盐渍,腐竹用凉水泡发。

九.将葱油倒入西蓝花中,加一丢丢盐、味精调味就可以。假若不喜欢葱油味,能够放些蒜蓉,味道更卓绝

用料

盐渍五到拾分钟的三层肉汆水,洗净。腐竹喜欢柔嫩的口感的话要多泡壹会然后切段。

冬菇油麻菜籽

腐竹;猪肉;香葱;油;盐;鸡精;生抽

烧热锅子,倒油,油热后,按自个儿口味倒入郫县豆瓣炒制,等到香味出来放入沥干水的三层肉稳步混炒至三层肉出油,让如葱姜蒜,中火再炒①会。

图片 29

做法

等到香馥馥出来烹入花雕,下腐竹炒1炒,加清水,清澈的凉水的量刚好没过肉。稍微加点生抽上色(因为郫县豆瓣本来就咸,因而不要放盐,要是郫县豆瓣放的少,能够恰到好处的加点盐),撒点砂糖提鲜。盖上锅盖焖煮,喜欢软糯口感的能够多炖壹会岁月,等比不上吃了稍加焖煮就行了。

食 材:

腐竹用剪刀剪成小块。

探访炖的超不多收汁了,腐竹和肉都软了,就足以了~出锅前撒上调调味精,翻搅两下,齐活~出锅咯~

干香菇、青辣椒、油菜、料酒、

热锅放油,油温三成热时放入腐竹慢火炸至浅铁蓝捞起控干油盛盆内,放热水泡软控干水放干类脂拌匀待用

1次性能够多煮一点,吃不完放进三门冰箱,下一顿就能够进入莲花白一同炖煮~又是壹种味道!种种下饭!!腐竹炒肉

做 法:

香葱洗净切碎。豕肉洗净切成片放盐,老抽,水纤维素,油,拌匀待用。

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将油麻菜籽的片段烂叶摘掉,洗干净,冬菇泡发,洗干净,

锅上火入油,烧至⑤成热,下猪肉片炒散。下腐竹放少些的水,盐,调调味精,分葱,炒匀,撒上葱段就可以。

用料

油麻菜籽不用切,香菌切片

双椒炒腐竹

三层肉适量;腐竹;甜椒;黄姜;独蒜;七姊妹剁椒;食用油;盐;调味素;花椒

将锅里放上油,热了随后将油菜放进去,然后把冬菇也下锅

图片 31

做法

放点黄酒、老抽、盐,温火焖10分钟就能够出锅了

用料

把腐竹折成一节壹节的,用水冲洗就能够,喜欢吃软趴趴的腐竹的童鞋能够泡1会儿,小编爱好有嚼劲的感到就冲洗干净。

蓑衣胡瓜

腐竹60克;青尖椒2个;红尖椒2个;生姜;大蒜;葱;蚝油;鸡精;生抽

肋条肉切成片

图片 32

做法

青椒切菱形(首要美观和受热均匀),姜蒜切末

主料

腐竹提前用清澈的凉水泡发,泡发后洗净攥干水分,切成约叁分米长的段;青红杭椒洗净去蒂切成圈,紫姜切片,独蒜去皮切成片,葱切花

锅烧热,放适量油,待7/十热加入片好的三层肉,炒至变色参与腐竹一块混烧(依旧因为喜欢吃有嚼劲的腐竹,而且腐竹经油脂炸后专门香。)

标签

热锅放油,下入姜蒜炒出香味后下入青南椒圈,干炒几下

参与姜蒜,花椒继续炒1分钟,插手青椒炒两分钟(有希望会很呛,油少了会糊掉,so……自个儿瞧着办)

  • 做法
  • 汤匙
  • 青椒
  • 花椒
  • 生抽

下入腐竹,炒匀;再到场适量的盐、味素、蚝油,炒匀

放少些盐(若是七星椒剁椒够咸够量的话,就不用放盐了)小编这些就没放盐,认为咸度刚刚好。加一丝丝水。

黄瓜两条

参加一丢丢水,煨煮约两秒钟,最后放入老抽与葱段,炒匀就能够

加盟鸡精,翻搅出锅就可以水芹冬笋炒腐竹-有机素食

辅料

勤瓜热拌腐竹

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生抽、辣椒

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用料

芝麻油、葱

用料

腐竹若干;香芹半斤;木耳十朵;春笋半只;冬菇多只;盐一克;糖一丢丢

醋、花椒

腐竹;黄瓜2根;盐;水;蒜末;味精;白醋;糖

做法

食用油、食盐

做法

水芹切短,复蕈切成片,木耳切成丝

白糖、筷子

将黄瓜洗净,切去三头,再切成小块,放大碗内加盐拌匀,腌15分钟那样,轻轻挤去水分

春笋切成块煮多个钟头,那点很要紧,一定要煮久一点笋那种西haohao的含意会不复存在。

蓑衣王瓜的做法步骤

用水将腐竹泡胀,(一般腐竹要泡到2个小时以上的)洗净,下热水锅中氽一下,再用冷水过凉,捞起挤干,然后再切成小段

从前腐竹泡好

  1. 将王瓜洗净用筷子固定在两边

  2. 用刀呈平行面切下去,切到筷子隔开分离的地方收刀

  3. 将一条唐瓜周详平面切完

  4. 切好的王瓜翻转到因竹筷隔绝未有切到的那一派,用刀斜着切,

  5. 整个青瓜切完后就成了蓑衣状,摆到盘中

  6. 两条青瓜全体按上述方法切好

  7. 将葱黄椒切好备用

  8. 锅内倒油烧热后放入葱杭椒花椒改小火炸香

  9. 炸好后倒出

  10. 将炸好的调味品里倒入酱油,香油,醋,白糖,一点点食用植物油一齐搅匀

  11. 搅匀的调料倒在切好的青瓜上

将勤瓜、腐竹与精盐、蒜末,味素、老老陈醋,一点点糖,麻油拌匀装盘就可以

放油开慢火,一齐放入,放盐和一丝丝糖。煸炒一下举例干了能够放一点煮笋的水。素炒腐竹

宫保水豆腐

红萝卜炒腐竹

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图片 36

图片 37

用料

食 材:

用料

腐竹十0克;红萝卜一根;胡瓜半根;木耳一小把;干花椒四-多少个;葱适量;盐适量;麻油适量;蚝油两勺

豆腐、花生米、芹菜、芝麻、糖、花椒、淀粉

胡萝卜100克;腐竹50克;瘦肉50克;剁辣椒;生姜;葱;生抽;生粉

做法

做 法:

做法

准备好食材,作者用的干腐竹,提前泡发好,木耳同样泡发好,洗干净剪去根部

先把水豆腐切成小丁

腐竹提前两钟头左右用热水泡发,泡发后捞出沥干先切成约伍毫米长的段,再切条待用;瘦肉切条,参加一丢丢生粉抓匀;红萝卜切成条;老姜切片;葱切花

分别切片状,木耳用水焯四分钟

把调料汁调好,西芹切成小丁

起油锅烧热,下入瘦肉丝酱爆至变色后舀出待用

热锅热油放入葱,干花椒爆香

锅里放油,将西芹、花生米下锅清炒

锅内再参与一些油,下入胡萝卜丝与姜丝,混煮两分钟左右

放入红萝卜片乾煎,胡萝卜片炒到软截止

将炸好的水豆腐一块放下去,参加碳水化合物水,老抽、糖、花椒,文火热炒

放入腐竹与先前炒好的瘦肉丝,将其炒匀

接下来放腐竹清炒,那时候放入两勺蚝油混煮几下好入味

末段撒上熟芝麻就能够了

参预适量的盐与剁黄椒,生煎1分钟左右使其入味

提及底放木耳,王瓜生煎,出锅放盐,芝麻油就可以

双椒蒸水豆腐

放入切碎的葱与老抽炒匀就能够出锅

轻巧易操作,平淡而不失营养,颜色用料搭配的还蛮不错的吧腐竹烧肉

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香荽拌腐竹

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原料:

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用料

水豆腐1块,双色剁辣子各一大匙,生抽一大匙,葱适量,油一大匙。

用料

前腿肉一块;腐竹几根;红杭椒二个;蒜苔3根;姜丝小量;老抽少量;白糖一点点;料酒壹勺;蚝油一小勺;血红蛋白少量;盐一些些

做法:

腐竹适量;漫天星一丢丢;老抽一点点;素耗油少些;黄椒酱一些些;盐适量;白糖小量;蔬菜调味粉适量

做法

一、水豆腐倒入盘中,并切成片,用手轻轻拨开成斜状;葱切成丝后浸水待用。

做法

先把腐竹用热水泡一个钟

二、坛子辣椒分别倒在水豆腐上,浇上生抽,用保鲜膜将水豆腐盘包好。不要漏气。

漫天星切段

把姜丝,蒜薹,南椒切好,把肉肥瘦切好,瘦肉用酱油,白糖一丢丢,省油,姜丝,盐,花雕粗纤维,花生油腌3十分钟,让肉入味~

叁、蒸锅加水温火烧开后,放入水豆腐盘,盖盖蒸10分钟。

腐竹泡发后切片

把肥肉放锅里炸出油,那样可以省不少油呢,然后放大蒜进去炸香

四、关火后,将水豆腐盘拿出,去掉保鲜膜,洒上沥干水的葱丝,烧中热油后泼上就可以。

腐竹热水略微烫一下

然后把肉入锅炒

凉拌白茄

具有原料倒入盆中

再把腐竹,红花椒,蒜薹段入锅干煎,盖上锅盖焖2分钟

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出席盐和蔬菜调味粉适量,酱油一大勺,素耗油,白糖,杭椒酱各一小勺,最终淋上点滴麻油。

末尾放点生抽,鸡精调味,就足以起锅了热拌豆笋

材料:长茄子2根,红辣椒1根,葱1根,蒜泥1大匙,鲜酱油2大匙,香油2大匙,醋1大匙。

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小编:

用料

  • 做法
  • 汤匙
  • 青椒
  • 花椒
  • 生抽

豆笋;盐;生抽;老抽;辣椒粉;香菜/葱花;香油

做法:

做法

1.红黄椒洗净,去籽切成块;葱洗净切末;调味料拌匀待用。

腐竹提前泡发,凉水或热水,泡发时长差异

贰.吊菜子洗净对半切开,入蒸锅蒸熟,收取放凉后,用手撕成条状。

滚水焯1分钟(下腐竹后水再一次滚开就能够)

三.将落苏、红辣椒丝、蒜泥、葱末与调味料一齐拌匀至入味就能够。

斜刀或滚刀,切粗条,增添吸汁面积

凉拌花梗莲丝

放一丝丝盐做基味,一小点老抽上色,一丢丢老抽调味,适量香油润色提香

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末段放适量香荽或水沟葱搭配,混合拌匀炝拌双色腐竹

主料

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鬼芋丝一盒、青瓜一根

用料

木耳十克、小红杭椒3个

腐竹2根;黑腐竹二根;黄、巴椒各小量;延荽三、肆根;盐适量;色拉油适量;鸡精可有可无;花椒几粒;大料2个

胡荽适量、

做法

辅料

双色腐竹冷水泡发,斜切成段

盐2克、生抽5毫升

坐锅加水,水开后,焯腐竹,煮个一秒钟就行,捞出沥干,放入容器中

醋15毫升、鸡精2克

红黄大椒切成条,不欣赏生食的可以焯腐竹的时候1并过水,延荽切段!1并和沥干的腐竹放在壹块儿

芝麻油几滴

锅内再次坐油,放花椒,大料,油热后花椒大料炸的微黑关火

做法步骤

拍卖好的菜中间放盐、调味精把烧好的热油倒入

1. 备选食材。妖芋丝1盒、胡瓜切成片备用、木耳泡发后切成条备用、蒜切末、小红杭椒切段、延荽切段备用。

喜欢吃辣,能够热油的时候,加一八个朗姆酒黄椒

  1. 将切好的黄瓜丝铺在盘里备用。

  2. 锅中放入适量的水烧开后,将木耳丝放进锅内,焯熟后捞出过水备用。

  3. 将木耳丝放到盘樱桃红瓜丝的上边。

拌匀就能够!腐竹烧肉

伍. 锅中参预适量的冷水,然后倒入鬼芋丝,再加一小勺盐。慢火煮开后,转中火再煮伍分钟,捞出过水备用。

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  1. 将蒟蒻丝放在盘中木耳丝的下面。

用料

7. 将蒜末、红杭椒放入3个小碗内,到场盐、味之素、醋、老抽、麻油搅动匀均后,静置10分钟左右。

猪肉;腐竹;葱;姜;蒜;八角;花椒;香叶;干辣椒;白糖;酱油;料酒;盐

  1. 吃的时候将碗汁倒在鬼芋丝上,然后撒上胡荽就可以。

做法

盐水泡木耳藕片

将腐竹提前用冷水泡好,要久一点

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肉,用水焯一下,切小块

主料

葱姜切段,备好蒜辫

藕300g、木耳泡发壹把

锅中倒底油,白糖炒糖色,炒到老抽色,参与8角、花椒、香叶、葱姜蒜炒香,然后加入肉块

青葱一根、延荽壹颗

肉块生煎变色,参加生抽,花雕,煮沸,插手热水,要刚刚盖过肉

蒜两瓣、油辣子两勺

进入腐竹,中火焖十分钟

花椒油半勺、老抽两勺

终极,勾入水三磷酸腺苷,盐、味之素入味,温火收汁青椒木耳炒腐竹

黑醋1勺、糖一小勺

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盐一小勺、熟白芝麻一小勺

用料

熟花生碎壹把

菜椒一个;木耳几朵;腐竹数根;球葱三个;西红柿叁个;盐一勺;酱油适量;食用油2舀汤的小勺;蒜1个;鸡精适量

凉拌木耳藕片的做法步骤

做法

一. 藕去皮切薄片,用凉水泡上,泡个拾一分钟,蒜捣成蒜泥,木耳洗净,葱和胡荽如图切好

木耳提前泡发,撕成小朵。腐竹提前壹夜泡发,切段。菜椒去籽去蒂掰成小块。臭柿划十字小口,热水稍烫,去皮切片。玉葱切成片,蒜切条。

贰. 藕沥干水分,锅里放水烧开,下藕焯两分钟,1分钟后放入木耳一起焯水,捞出过四次凉水备用

锅里烧油,油热下玉葱和蒜片炒香,下大椒,略炒至断生。

  1. 起来放调味品:葱段和香荽放进去,两瓣蒜的蒜蓉,约壹勺

  2. 两勺油辣子(那一个依据本人承受度酌情)

参预腐竹和木耳、盐、老抽混煮下,入味后加入臭柿,爆炒均匀,略炖一分钟。出席调味素拌匀,起锅。香芹拌腐竹

一勺老醋,两勺老抽

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  1. 半勺花椒油

  2. 一小勺白糖,一小勺盐,一小勺熟白芝麻

  3. 熟花生用刀碾碎,壹把

  4. 富有调料放好,拌匀了就可以

用料

介寿果玉茭粒

腐竹1根;芹菜2根;麻油;盐;生抽;醋;熟芝麻

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做法

原料:黄瓜、腰果、玉米粒

腐竹泡发,切成条

做法:

西芹摘叶洗净,迈阿密热火(Miami Heat)中焯一下立马放入冷水中(那样能够让木色菜更鲜艳),沥干水份

1、包谷炖烂后剥粒;黄瓜和红萝卜连皮切成丁。

先撒盐拌匀,再依个人口味加生抽、醋,最终撒点熟的芝麻(最佳破皮,更易吸收)。

2、介寿果略用油炸一下,控干后备用。

3、起锅热少量油,炒出香味姜末,先倒入胡萝卜丁炒至7、八成熟后,再放入玉米粒、腰果、唐瓜丁爆炒,最后用盐、香菇精调味就能够。

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